• Recher Riesling (2014)

    Kategorie: Riesling

    Lage

    Die Recher Rieslinglagen sind Steillagen mit  südwestlicher Ausrichtung. Diese Schieferverwitterungsböden mit sehr hohem Steinanteil geben diesem Riesling seine mineralische Note.

    Vinifikation

    Der Recher Riesling wurde als ganze Trauben gepresst (Ganztraubenpressung). Er wurde direkt chaptalisiert und im Stahltank spontan kalt vergoren, bei 7°C.

    Besonderheiten

    Die Rebstöcke sind mindestens 35 Jahre alt und älter.