Spätburgunder VDP GG
Recher Herrenberg Spätburgunder GG
VDP.GROSSES GEWÄCHS 2018//2019
Verkostungsnotiz
- Würzig eindringlich
- Viel Frucht
- Fein mineralische Note
- Präzise und kraftvoll
- Feine Mineralität
- Enorm nachhaltig
Big Bottles
Doppelmagnum
Recher Herrenberg VDP.Grosse Lage
Der Name Herrenberg bezieht sich auf die Herren von Saffenburg, zu deren Besitz der Ort Rech gehörte und die in dieser Spitzenlage ihre Weinberge anlegten.
Der Weinberg liegt unterhalb der Felspartie des Schwedenkopfes. Der südliche Teil der Lage, gegenüber der Ruine Saffenburg ist terrassiert angelegt. Mit seinem Schieferverwitterungsboden aus Grauwacke, bietet der zentral nach Süden ausgerichtete Steilhang mit bis zu 60 % Neigung, hervorragende Bedingungen zur optimalen Ausnutzung der Sonnenenergie.
Die handgelesenen und streng selektierten Spätburgunder werden 21 Tage auf der Maische vergoren. Der biologische Säureabbau findet im Barriquefass statt. Der Recher Herrenberg wird 19 Monate in 100% neuen Barriquefässern ausgebaut und gelagert.
Nicht filtriert, wir empfehlen Dekantierung.